Monday, December 03, 2007

酒釀蛋湯圓



酒釀蛋湯圓

酒釀蛋湯圓一直是我非常喜歡吃的點心之一,雖然我知道其實這個味道對大部分的人來說其實都不太能接受,就好像榴槤一樣,愛的人愛,不愛的大概也用不著去試著說服接受。所以能夠在美國吃到味道還不錯的酒釀,其實是相當讓人開心的事情,儘管材料費頗高,儘管材料難以取得。現在家裡也只有我敢吃,雖然可以獨佔整鍋酒釀,但是依然不免覺得有些孤獨。

4 comments:

Anonymous said...

這到底是甜的還是鹹的東西?

ㄍㄟˊ said...

他是甜的耶,因為酒釀罐子上印著“甜酒釀“,而且煮的過程也要加砂糖。不過我的用量比較多,所以其實酒味通常多過甜味。

Anonymous said...

甜的東西但是有蛋花?
甜的蛋花湯......有酒味......?

好我承認我真的完全不懂酒釀料理

Anonymous said...

酒釀湯圓很適合在冷冷的冬天夜裡吃上一碗,那是可以讓心的溫暖起來的東西.
不過好像是外省料理,一般有在賣的地方不多.
推薦一個北部可以吃到的地方,基隆廟口夜市的全家福湯圓,聽說是間名店,冬至和元宵節前總是有很多人去購買,他的酒釀湯圓非常好吃,或者該說依然保留著他傳統的味道.